En god kväll på Restaurang Munkklostret kan med fördel börja med en drink i vinkällaren

Vår hovmästare berättar om kvällens meny och om källarens historia och naturligtvis om viner som lagras där.

Vi rekommenderar att börja kvällen med en intressant vinprovning. Eller varför inte en cognacprovning eller whiskyprovning efter middagen. I vinkällaren har vi under årens lopp samlat rariteter från berömda vingårdar världen över. Vi är stolta över att kunna visa upp en av Sveriges större och mest intressanta samlingar. På hyllorna finns t ex ett flertal årgångar av Château d'Yquem och Château MoutonRothschild. Vinprovning kan bokas som en aktivtet av enskilda sällskap, grupper och konferenser.

Historia
Under bottenvåningen i den södra delen av munkklostret finns vinkällaren.
De tjocka valven har burit klosterbyggnaden sedan slutet av 1300-talet. Eftersom munkarna bryggde sitt eget öl behövdes ett stort och svalt utrymme för lagring. I källaren förvarade man även andra produkter, till exempel ost och vin. Restaurang Munkklostret har byggt upp en välsorterad vinkällare under de gamla valven, med ett sortiment som tillhör ett av de bättre i Sverige.

Virtuell rundtur av Munkklostrets lokaler 360º